Hamsi nasıl bir hayvandır? Hamsi balığı, bilimsel adıyla Engraulis encrasicolus, küçük ve yağlı bir deniz balığıdır. Marmara Denizi ve Karadeniz’de bol miktarda bulunan hamsi, kış aylarında en çok tüketilen yiyeceklerden biridir. Hamsi balığı, lezzeti ve besin değeri bakımından Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir. Hamsi büyüyünce hangi balık oluyor? Sardalyalar Akdeniz’de yaklaşık 15-20 cm’ye kadar büyür. Denizde 30 cm’ye kadar büyürler. Hamsi Karadeniz için neyse sardalyalar da Portekiz, İspanya’nın Atlantik kıyısı, Sicilya ve Malta için odur. Bu ülkelerdeki birçok yemek sardalyalara dayanmaktadır. Hamsi balığı neyle beslenir? Hamsi plankton yiyen bir balıktır. Beslendiği organizmalar Calanus cinsi Copepoda, Cirripedia ve Mollusca larvalarıdır.…
Yorum Bırak